ホントに激ウマ!ごはんがすすむ!大葉かんたん大量消費レシピ3選

大葉大量消費レシピ

家庭菜園でも人気の『大葉

消費レシピに困ってる方必見!

ぜひ、大葉を大量にご用意くださいね♪

大葉の最強消費レシピ

【カンタン!
うまレシピランキングBEST3】
  • 3位・・・ 大葉味噌
  • 2位・・・ ごま油しょうゆ漬け
  • 1位・・・ 豚と大葉のバター醤油炒め

大葉大好き筆者が作って、ハマったレシピをご紹介します。

ハキ
ハキ

大葉を大量に用意してね♪

・3位 大葉味噌

大葉味噌
材料
  • 大葉20g   20枚くらい
  • ごま油   大さじ1
  • みりん   大さじ1
  • さとう   小さじ3
  • 味噌    大さじ2
  • 酒     大さじ1
  • すりごま  大さじ2
  • 七味唐辛子 (好きな量)

大葉を切って、全部あわせるだけ。

甘めにしても美味しいですよ♪

ちなみに、大葉の代わりにふだん捨てるキャベツの周りの葉っぱをごま油で炒めてもGOOD!

ハキ
ハキ

『ラー油』を足すとピリ辛で食欲倍増!

・2位 ごま油ニンニクしょうゆ漬け

大葉のレシピ ごま油ニンニクしょうゆ漬け
材料
  • 大葉     好きなだけ
  • A ごま油
  • A 白ごま   好きなだけ
  • A にんにく
  • A しょうゆ

①Aをまぜ合わせ、大葉を1日漬ける。

めちゃめちゃカンタンですよね。

マジで、この大葉とご飯があれば十分。

ハキ
ハキ

生大葉って、めっちゃうまいじゃん!!って思った(笑)

・1位 豚と大葉のバター醤油炒め

  • 大葉    好きなだけ
  • 豚肉    200g
  • バター   1センチくらい
  • しょうゆ  大さじ2

①大葉は千切りにします。

②バターで豚肉を炒め、醤油で味付け。

③さいごに大葉を入れてサッと炒めれば完成!

ハキ
ハキ

バター醤油最高!

子どもでも食べやすいよ♪

大葉は栄養がたっぷり!

【 大葉に含まれる栄養素 】
  • カリウム
  • ビタミンA(βカロテン当量)
  • ビタミンC 
  • ビタミンK 
  • カルシウム 

βカロテンの量は野菜の中でもトップクラスなんですよ。

スーパーで新鮮な大葉の選び方

大葉の選び方
  • 香りが強い
  • 鮮やかな緑色
  • 茎の切り口がキレイ

大葉はほったらかしでも育つので家庭菜園でも人気!

いちど成長すれば、勝手に種が落ちて毎年大量収穫することができますよ♪
ぜひおいしい大葉レシピを作りまくってくださいね♪